3D шоколадная фабрика

Представьте себе, что Вы просыпаетесь утром под запах ароматных свежеприготовленных шоколадных конфет, а потом с удовольствием съедите их вместе с чашечкой чая...

Нет шоколада – нет завтрака! (Чарльз Диккенс)

Никогда не видела человека, который не любит шоколад. Естественно, если он не на диете =) И вот к чему я клоню…
Сегодня шоколад вдохновил меня на новую статью. Она продолжение серий публикаций о 3D-принтерах, которые можете прочесть в части 1 и части 2.
Не так давно появились принтеры, которые могут печатать 3D модели, сделанные в CAD системах. Но новые технологии позволяют проявить свой талант любому желающему и с помощью шоколада.
Кто же создал такой принтер?
«Сладостный 3D-принтер» был разработан британскими учеными из Университета Эксетера. «Печать шоколадом начинается так же, как и любая другая трехмерная печать», – рассказывает доктор Лянь Хао, — «Сначала вы печатаете плоское изображение, а затем слой за слоем формируете 3D-форму». После затвердевания одного слоя машина переходит к следующему.
Конечно же при создании такой машины были трудности. Шоколад - материал капризный, эластичный, быстро тающий. И для нанесения каждого слоя необходимо расплавить сырье, охладить предыдущий слой, а так же обязательно не повредить отпечатанное. Нужен тщательный контроль температуры. Такую проблему решили с помощью изобретения специальных сложных и дорогих систем для охлаждения и нагрева.
В массовую продажу такие принтеры поступят не скоро, да и цена их отнюдь не дешевая. Вполне вероятно, что появятся сервисы, которые будут печатать шоколадные фантазии всех желающих. Особенно это может пригодиться не только девушкам, но и их кавалерам, которые в день святого Валентина подарят подарок в виде шоколадного имени своей любимой.

Британские ученые создали первое в мире трехмерное устройство, которое может печатать сложные точные фигуры из расплавленных, но в последствии застывающих материалов. Производители утверждают, что в качестве материала, Вы можете брать любую основу, даже расплавленный пластик. Результат будет не хуже. Аппарат подбирает оптимальную для создания фигур температуру. Трехмерный чертеж загружается в компьютер заранее.

Ученые утверждают, что конкурентным преимуществом технологии является возможность создания уникальных шоколадок по собственным проектам. Софт для создания макетов шоколадок уже находится в разработке. Также у любого желающего будет возможность поделиться своими макетами через сайт, что в свою очередь поможет остальным создавать свои работы не с нуля, а уже на базе готовых образцов.
Предлагаю Вам посмотреть видео, в котором ученые рассказывают о своем творении.

Однако, специалист Массачусетского технологического института (MIT) составил конкуренцию производителям шоколадных зайчиков. Дэвид Карр сконструировал 3D–принтер, использующий в качестве рабочего материала шоколад. Свое детище Карр назвал «Съешь свое лицо». Изобретатель предлагает использовать новый 3D–принтер для персонализации сладостей: создания шоколадных портретов.
Итак, как он это делает см. тут. Очень интересное видео. И еще на русском языке=)
В этом же Массачусетском технологическом институте Марчелло Коэльхо и Амит Зоран работают над проектом «Рог изобилия» - 3D-принтером, который печатает еду.

Изготовления блюда начинается с того, что картриджи с компонентами устанавливают в принтер. Каждый компонент в заданной программой пропорции впрыскивается в головку экструдера, совмещённого с миксером. Таким образом формируется слой за слоем будущее блюдо.
«Печатающая головка» имеет так же две дополнительных трубки, одна охлаждает, а вторая нагревает продукт с помощью лазера.
Создатели уверены, что приготовленная еда таким образом будет неповторима из-за своего необычного приготовления. Аромат, пищевую ценность и вкус можно контролировать до мельчайших подробностей.
Герметические картриджи будут содержать широкое множество компонентов, и их можно будет заказывать в зависимости от собственных предпочтений. Все они будут иметь специальные датчики, позволяющие определить оставшееся количество и предупредить пользователя в том случае, если для выбранного им блюда не хватит содержимого и предложить, к примеру, другой вариант. Заказать картриджи можно будет в специальных онлайн магазинах.

Такие принтеры открывают необычные возможности не только для шеф-поваров, но и для всех остальных людей в мире.
С помощью сенсорного экрана будет осуществляться управление «Рогом изобилия». Контролирование калорий, содержание сахара и углеводов теперь не составит труда.
Мне было приятно писать эту статью, надеюсь, Вы получили приятные эмоции от чтения =)